admin 
Nors tai turistinis miestelis, yra daugybė puikių restoranų ir kavinių, kuriuose tiekiamas vakarietiškas ir tradicinis Ella maistas. Štai ką pabandyti valgyti ir kur jo rasti Eloje.
Ella man primena daugybę turistinių kaimų visame pasaulyje, pavyzdžiui, Banosą Ekvadore ar Koh Phanganą Tailande.
Vietiniai išmintingai parengė pėsčiomis pasiekiamą miesto centro zoną, kad valgymas ir gėrimas Elloje būtų kuo paprastesnis tarp dienos išvykų į arbatos sodybas ir pėsčiųjų takus.
Čia rasite daug vakarietiškų patiekalų, bet jei pakankamai gerai pažvelgsite, taip pat rasite tradicinio Šri Lankos maisto už labai geras kainas.
Jei norite išbandyti, ką valgo vietiniai, šiame regione yra derlinga dirva, vėsesnė temperatūra ir tai yra puiki vieta auginti produktus.
Žemiau pateikiau 5 tradicinius Šri Lankos maisto produktus, kuriuos turėtumėte paragauti Eloje, o po to – geriausių restoranų sąrašą.
Mes išbuvome Eloje 7 naktis ir kiekvieną kartą bandėme valgyti kur nors nauja.
5 Tradiciniai Ella maisto produktai, kurie jums patiks
Kiri Bath su Lunu Miris
Šį tradicinį kokosų pieno ryžių patiekalą, dažnai patiekiamą per šventes, galima rasti Eloje. Mano svečių namai patiekė nuostabius nemokamus pusryčius, o kai išbandžiau, įsimylėjau.
Tai paprastas kokosų pieno ir ryžių receptas. Kartais galima pridėti druskos, bet viskas.
Ryžiai virti kokosų piene ir paprastai derinami su aštriu sambolu, žinomu kaip lunu kvapas. Tai čili, svogūnų ir Maldyvų žuvies mišinys.
Nors dažniausiai perduodu baltuosius ryžius, šis sambolas padarė kiri vonią mano mėgstamiausiais pusryčiais Šri Lankoje. Man patinka sudėtingi aštrūs, sūrūs, aštrūs šio sambolo skoniai.
Kottu Roti
Nuo tada, kai nusileisite Kolombe, kol išvažiuosite, kottu roti visada bus už kvartalo ar dviejų.
Vis dar girdžiu, kaip žvangteli peiliai, kapojantys, kad gamintų susmulkintą paplotį.
Tai labai populiarus maistas Elloje, nes jis nebrangus, o roti duona tokia soti. Keliautojams tai patinka, nes paprastai jis nėra per aštrus ir gali pridėti daržovių, mėsos ar sūrio
Tiesą sakant, po kelių savaičių Šri Lankoje pavargau, nes tai sunkus patiekalas. Manau, kad yra kitų Šri Lankos maisto produktų, kurie yra geresni.
Ryžiai ir karis
Yra priežastis, kodėl šio patiekalo pavadinimas prasideda nuo ryžių, tai yra pagrindinis taškas. Šri Lankiečiai mėgsta ryžius.
O jei norite valgyti vietinėje vietoje ir paragauti tradicinio Ella maisto, tuomet turite valgyti ryžius ir karį.
Tai sveika ryžių dalis (aš paprastai prašau 1/2 ryžių) kartu su daugybe pusių, pavyzdžiui, dal, daržovėmis ir sambolais.
Galite pasirinkti pridėti vištienos, krevečių, kiaušinių omleto ar kitų baltymų, bet manau, kad pagrindinio patiekalo yra daugiau nei pakankamai.
Lampras
Vienas iš olandų mėsainių patiekalų, tai dar vienas ryžių ir kario patiekalas, tačiau ingredientai kepami banano lape. Iš tikrųjų tai nėra olandų kalba, bet jie pritaikė šią specialybę iš Indonezijos maisto.
Jį atidaryti – toks malonumas, nes ryžiai verdami pikantiškame sultinyje, kuriame dažnai naudojamas vietinis Ceilono cinamonas ir kardamonas arba gvazdikėliai.
„Lamprais“ gali būti vietinė vištiena arba jautiena, bet jei niekada nevalgėte jackfrutų, pats metas jį išbandyti. Šis Šri Lankos vaisius gali būti valgomas šviežias, tačiau jis taip pat naudojamas tiek daug pikantiškų patiekalų, ir jūs prisiekiate, kad tai buvo mėsa.
Jį dažnai galite rasti vietinėse kavinėse ar nedidelėse užkandinėse, nors jos nėra taip dažnai, kaip tokiuose miestuose kaip Kolombas.
Vis dėlto tai unikalus patiekalas, atspindintis Šri Lankos kolonijinę istoriją, sumaišytą su vietiniais ingredientais.
Kiaušinių bunkeriai
Garsus Šri Lankos gatvės maistas, nors Elloje gatvės maisto scenos tikrai nėra, nes ji tokia maža.
Kiaušinių bunkeriai yra dubens formos, traškūs blynai, pagaminti iš fermentuotų ryžių miltų ir kokosų pieno.
Eloje jų galite rasti vietinėse kavinėse. Jie patiekiami kaip greiti pusryčiai ar užkandis, viduryje užpilamas minkštai virtas kiaušinis ir dedamas su aštriais sambolais ar kariu.
Geriausios Elos kavinės ir restoranai
Keliaudami mėgstame valgyti vietinį maistą. Tačiau po kelių savaičių Šri Lankoje išbandėme kai kuriuos vakarietiškus Elos restoranus.
Štai mūsų mėgstamiausi ir pora, kuriai norėčiau, kad turėtume laiko.
Wimala restoranas
Mano #1 rekomendacija dėl Šri Lankos maisto Elloje. Tai siauras restoranas, į kurį užsukome ir radome valgančius vietinius, todėl žinojome, kad bus gerai.
Pastebėjau, kad daugelis kitų Šri Lankos vietų atitiko vakarietišką skonį ir įkainodavo daugiau. Tačiau čia yra tikras vietinis restoranas, kuriame valgo vietiniai, todėl tikėkitės prieskonių ir skonio vietinėmis kainomis.
Pietavau ryžius ir karį už 650 LKR ir buvo nuostabu. Tai yra pagrindinė plokštė, o jei norite pridėti baltymų, galite rinktis iš įvairių.
Galite valgyti pagrindiniame aukšte, tačiau jie taip pat turi du aukštus aukščiau, iš kurių atsiveria puikus vaizdas į miestą, kaip ir iš daugelio brangesnių restoranų juostoje.
Dosa kavinė
Mano mėgstamiausias tarptautinis restoranas buvo ši indiška vieta, kurioje yra indiškų ryžių ir kario pietūs su keturiais kariais, papadamu ir sambolu.
Mano vegetariški ryžiai ir karis turėjo avinžirnių ir susmulkintų burokėlių, žalumynų ir nuostabaus sambolo už 900 LKR.
Tai buvo vienas geriausių patiekalų. Šri Lankos maistas kartais gali jaustis sunkus, jei visada valgote kottu roti, o man reikėjo burokėlių ryškumo ir dalelių bei avinžirnių skaidulų.
Viena Meilė
Visiškai masyvus restoranas, kuris savaitgaliais būna pilnas. Tai atmosfera su daugybe jaukių kampelių. Ir dėl šios priežasties man labai rūpėjo ten valgyti.
Sėdėjome viršutiniame/3 aukšte ir dalijomės margaritos pica bei česnakine duona. Ir nors česnakinė duona buvo brangus nusivylimas, pica buvo nuostabi.
Ant jų grindų yra malkomis kūrenama krosnis ir matote, kaip jie gamina picą.
Buvo taip gera, kad grįžome kitą naktį. Nežinau ar dėl to, kad buvome 2 aukšte, gal nenaudoja malkomis kūrenamos krosnies, bet nebuvo taip gerai.
Man vis dar patinka ta vieta, tik laikykitės trečio aukšto.
Matey Hut
Kai tik įžengiate į Elos turizmo centrą, šis kaimiškas restoranas yra ant stačios uolos su vaizdu į kelią.
„Matey Hut“ egzistuoja jau kurį laiką, nes daugelis jį rekomendavo savo restorane ir maisto gaminimo klasėje.
Mėgstamai Šri Lankai tai buvo artima antroji vieta šalia Vimalos, nes jie abu tiekia tradicinį maistą. Bet čia rasite daugiau turistų.
„Rocky“ kavinė
Draugiškiausio aptarnavimo Elloje laimėtojas! Iš pradžių atėjome čia kavos, o paskui grįžome dėl stipraus belaidžio interneto.
Serveriai čia tokie malonūs ir paslaugūs. Antrojo mūsų apsilankymo metu vienos arbatos nebuvo, todėl vietoje mums pagamino kažką panašaus.
Tiesiog kavinė su tikrai puikiais žmonėmis, gėrimais ir maistu atrodė gerai.
„Fish & Chips“ restoranas ir „Rotti Hut Ella“.
Nemėgstu to pripažinti, bet keliaudamas esu šiek tiek maisto snobas. Na iš tikrųjų ne snobiškas vietiniams, o turistams, kuriems per šventes reikia valgyti iš namų.
Taigi, būdamas Šri Lankoje, beveik nesijausdavau gėdos užėjęs į restoraną, kuriame buvo rašoma apie žuvį ir traškučius. Bet mes buvome alkani ir buvo šventinis savaitgalis, todėl visos vietos buvo pilnos. Taigi kodėl gi ne!
Ir iš tikrųjų ši vieta yra labai graži. Aptarnavimas buvo nuostabus, o maistas nebrangus. Sėdėjome viršuje ir maniau, kad mano kebabas buvo puikus.
Taigi, manau, pamoka yra ta, kad turiu būti mažiau snobiškas.
Svirnas
Kai pirmą kartą atvykome į Elą, mums tereikėjo mesti lagaminus ir šiek tiek užtrukti, ir tai buvo „The Barn“.
Nevalgėme oficialiai, bet vaišinomės kava, arbata ir milžiniškais sausainiais, kurie buvo nuostabūs. Po kelių naktų užsisakėme išsinešti vakarietiškomis kainomis, bet buvo verta.
Vietoje taip pat yra greitas belaidis internetas, kažkas gana reta Šri Lankoje.
Vaivorykštės kavinė
Kita kavinė Eloje, pasislėpusi nuo gatvės, geriausiai išnaudoja savo nedidelę erdvę su keliais stalais kiekviename aukšte.
Kiekvieną kartą, kai bandėme apsilankyti, buvo pilna! Bet aš nuskenavau žmonių stalą ir maistas atrodo nuostabiai, o kava – fantastiška.
Tai nėra tradicinis Šri Lankos, bet jei jums reikia daug vaisių ir daržovių, tai yra vieta.
Jaffna maistas
Kavinė Chill
Ši vieta yra atmosfera. Puikiai tinka atostogaujantiems žmonėms, kurie nori išgerti keletą gėrimų gražioje vietoje ir neprieštarauja turistinėms kainoms. Jis dirba iki 2 val. ryto, o naktį groja DJ.
Neatvykome, bet man patinka, kad jis priklauso vietinei nuosavybei ir veikia nuo 2009 m. su patikimais „Google“ atsiliepimais.
Pusryčiams taip pat patiekiamas tradicinis „Ella“ maistas, įskaitant virveles arba kokoso kepsninę.
Palyginus ryžius ir karį su Wimala ir Dosa Cafe, tai 1650 LKR, o tai visai neblogai, turint omeny, kad tai vibey restoranas.
